Süt Banyolu Börek


Merhabalar kadinveaile.com takipçileri ,
Bugün sizlerle pazar kahvaltılarınızın ve 5 çaylarınızın vazgeçilmezi olmaya aday “Süt Banyolu Börek” tarifini paylaşacağız.

Malzemeler ;
4 Adet yufka
1 Yumurta
1 Su Bardağı Süt
Yarım çay bardağı Sıvıyağ
Bir tutam Tuz

İç Harcı İçin ;
Yarım Demet Maydanoz
1 Kase Lor veya Beyaz Peynir

Yufkalarımızı üst üste koyup 8 eşit parçaya kesiyoruz (sigara böreğinde olduğu gibi)
Kestiğimiz parçalardan ikisini üstüste koyarak içine hazırladığımız harcı koyup kalın bir şekilde (sigara böreği sarar gibi) sarıyoruz.
Bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlıyoruz.Süt, yumurta, tuz ve sıvıyağı derin bir kaba alıp karıştırıyoruz.Sardığımız yufkaları hazırladığımız
karışımın içine koyup yaklaşık 3-4 saniye beklettikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz.Üzerlerine çörek otu serpip ısıtılmış
200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.

Şefin tavsiyesi ; iç harcınızda lor kullanacaksanız içine  1 yumurta ve biraz tuz kattığınız takdirde çok daha lezzetli olduğunu göreceksiniz.

Hanenizden rahmet, mutfaklarınızdan bereket, yemeklerinizden lezzet, sofralarınızdan muhabbet eksik olmasın.

Arzu URTEKİN
Şef Aşcı