Siyez Bulgurlu

Siyez Bulgurlu, farkını fark edeceğiniz vitamin dopingi.

 

Malzemeler:

  • Yarım kilo pilavlık siyez bulguru
  • 1demet maydanoz (büyük demetse yarımdan fazla)
  • 1demet dereotu
  • Yarım demet taze soğan
  • 1tane nar
  • 150gr ceviz
  • 1çorbakaşığı nar ekşisi
  • 1çaykaşığı silme tuz
  • 2limon
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı


Yapılışı:

Pilavlık yarım kilo siyez bulguru iki parmak üstüne çıkacak şekilde su ile 5dk. Kaynatılır. (Tuzun ve zeytinyağının yarısı ilave edilir)

Maydanoz

Dereotu

Taze soğan robotta çekilir. Bir kaba alınır, içine limon, nar ekşisi zeytinyağının ve tuzun kalan yarısı ilave edilerek karıştırılır. Bulgurun içine katılarak hazır hale getirilir. Üzeri ceviz ve nar ile süslenir.

Not: İnce bulgurla yapılmak istenirse sadece sıcak su ile elekten akıtılacak şekilde kullanılmalıdır.

Afiyet olsun.